פרויקט חדש הוא כמו משחק שח, צריך לתכנן כמה מהלכים קדימה. לכן, עלינו לשאול את עצמנו שאלות רבות, ובהן איך עושים מחקר שוק. איך להכין תוכנית עסקית – כל השאלות שצריך לשאול.
הכוח שבידע – ומה שקורה בלעדיו
השיח הציבורי, על אף שדעך בשנים האחרונות, מציף מצב שלפיו עסקים קטנים במשק הישראלי מתקשים לשרוד את הנטל המוטל על עסק במדינה. דעה זו מתבררת כנכונה, שכן עוד בשנת 2019, טרום משבר הקורונה, נסגרו בישראל כ – 800 עסקים מדי שבוע בממוצע.
אחד הפרמטרים המרכזיים שגורם להיקף סגירות העסקים המדובר הוא היעדר תכנון והכנה מקדימה. בעלות עסק קטן ובינוני לרוב כוללת אחריות ניהול, תפעול שוטף, שיווק, ניהול חשבונות ויכולות רבות נוספות. לכן, יש להגיע מוכן. משכך, לפני שנגיע לאיך להכין תוכנית עסקית או איך עושים מחקר שוק, בואו נבין מה נדרש מבעל עסק חדש.
אפיקי הידע הנדרשים – רבים ומגוונים
ככלל, לא משנה איזה סוג עסק אתם פותחים, מעבר לידע המקצועי אותו אתם מביאים לשולחן, ישנו סט כלים נוסף אותו תצטרכו לסגל לעצמכם, ואם יש לכם אותו מה טוב. על אף שגם נדרש סדר וארגון, מדובר על היכולת לדייק.
מעבר לחישוב אחוזי רווח משוערים, בסופו של יום אתם תרצו למקסם את היכולות שלכם. לכן, הן לשם הרחבת קהל הלקוחות, ובין אם לשם הקטנת עלויות היצור ככל הניתן – עליכם לחקור, והרבה. אז לפני שנעבור לאיך להכין תוכנית עסקית, בוא נבין למה זה בכלל חשוב.
הדרך הנכונה לפתיחת עסק – תוכנית עסקית
הדרך הנכונה להתחיל פרויקט, לפתוח עסק או לצאת לכל אירוע גדול בחיים, שכולל השקעה כספית, היא לשאול את השאלה איך להכין תוכנית עסקית.
הגעה עם ידע תוכל לחסוך לכם כסף רב, בעיקר בתחילת הדרך, וליצור תזרים השקעות מאוזן בעסק. כך, תוכלו להישאר רציונליים ואובייקטיבים, לראות מתי העסק משגשג ושווה הרחבה, ומתי זה הזמן לסגור את הבסטה.
רוצים ללמוד איך לכתוב מחקר מסודר, לפני שאתם עוברים לתוכנית העסקית? – מאמר, תוכנית עסקית – אותם 5 כללים לכתיבת מחקר איכותי.
איך להכין תוכנית עסקית? – 4 רמות בחינה
ככלל, שניגשים לכתיבת תוכנית עסקית, מטרת העל היא לבחון את שיעורי התשואה הצפויים. על אף הרצון להרוויח כמה שיותר, עלינו לוודא כי התשואה על הכסף באמת שווה את המאמץ.
כך, שעון קיר מעץ זית שנמכר ב – 5,000 שקלים, אבל מצריך שבועיים יצירה, פחות משתלם ממכירת 80 ארוחות המבורגר ביום, שמכניסים לעסק 2,500 שקלים נטו. בקיצור – איך להכין תוכנית עסקית ואיך עושים מחקר שוק, מתחילים.
עלויות מכר – לדעת כמה עולה המוצר
לפני הכל, עלינו לדעת מהן עלויות הייצור שלנו. אם נחזור לדוגמת ההמבורגרים מקודם, בשם הנוחות, נצטרך לבדוק שני פרמטרים, הם עלות חומרי הגלם, בהם גם עלות הרטבים, וכן ועלות האריזה. בתחומי הייצור וההסעדה נהוג להוסיף הוצאות פחת של 15%.
בתחומי השירות, היד נטויה. כלל האצבע המוצע הוא זה שמכניס כסף, כל עוד זו לא עבודה בחינם.
הוצאות קבועות – כמה עולה לי התחזוקה?
ככל שמדברים על הוצאות קבועות, יש להקיף את כלל ההוצאות הרלוונטיות בעסק. לדוגמה, אם מדובר על משרד של סוכן ביטוח או רואה חשבון, סביר להניח שמדי פעם יהא צורך בעבודת שליחות. זה נכנס.
מעבר לזה, יהא עליכם לשקלל את כלל ההוצאות הקבועות הסטנדרטיות של העסק. הוצאות שכירות וחשבונות, תשלום לרואה חשבון וייעוץ משפטי ואף נסיעות הינן לגיטימיות לחלוטין.
נקודה נוספת שראויה לכותרת עצמאית – השיווק בעסק
מדובר על נקודה עצמאית, שכן עוד בטרם לחישוב של כמה כסף היא מוציאה, ושקלולה בהוצאות הקבועות, עלינו לקבוע מדיניות שיווק, ובאופן יותר רחב – תוכנית פעולה לאיתור לקוחות. בפסקה הבאה נציג לכם את הנקודות העיקריות לביצוע מחקר שוק איכותי, שיכול להניב תנועת לקוחות מקסימלית.
איך עושים מחקר שוק – כדי להגיע לכמה שיותר אנשים
ככלל, נדבר אודות שתי נקודות אותן צריך לבדוק כששואלים איך להכין תוכנית עסקית, ובפרט כאשר שואלים איך עושים מחקר שוק – מיקום פתיחה ואופן השיווק.
מיקום – שתי נקודות עיקריות
בין אם מדובר על נותן שירות או מוצר, מיקום מתבסס על שני אדנים עיקריים. ראשית, עליכם לדאוג להיות סביב אוכלוסייה מותאמת לכם. כך, לא נמכור אוכל לא כשר באזור של אוכלוסייה מסורתי, דתית ואילך.
שנית, עלינו לדאוג כי אנו פועלים בטריטוריה מונופוליסטית ככל הניתן. ניתן להבין מדוע בית קפה שפועל במרכז העיר יכול להיכשל. מנגד, מאפייה באזור שעבר התחדשות עירונית וזקוק ללחמניות וחלות, צפויה להניב רווחים נאים.
אופן השיווק – בדיגיטל, אבל איך?
לפני שנתחיל עם הדיגיטל, חשוב לציין נקודה חשובה – ככל שמדובר על אזור מגורים שאינו עירוני, שמאופיין בקהילתיות מסוימת, אין תחליף למגע אישי. חלוקת פליירים בכניסות לחצרים יכולה להביא לא מעט לקוחות, ולייצב בייס לקוחות קבוע בקרבת מקום.
ועכשיו, לעניין הדיגיטל – השאלה היא לא אם, אלא איך. השאלה שעליכם לשאול את עצמכם היא האם הצרכנים שלי ימשכו יותר למילה הכתובה, או לעומת זאת, לסרטון טיקטוק או יו-טיוב, שיקל על ההבנה. איך עושים את זה? בפסקה באה.
איך עושים מחקר שוק – השאלות הרלוונטיות
עברו על השאלות הבאות, וענו על כל אחת בצורה מקיפה ככל הניתן. בין היתר, הסתמכו על הניסיון שלכם בתחום, על הדעה של לפחות 30 סובבים אתכם וכו'. כך, תוכלו להצטיין במענה לשאלה איך עושים מחקר שוק:
- מהו גיל הצרכנים שלי? – צעירים מחד יעדיפו סרטונים. אנשי אקדמיה, לא פעם, יעדיפו תוכן כתוב.
- האם אני משרת רק על בסיס משלוחים? – יכול לחסוך משמעותית את עלות מושב העסק הקבוע לעומת מחסנים זולים.
- מה עושים המתחרים שלי? – אתם לא ממציאים את הגלגל, אלא עולים עליו. תוכלו לנסות לעשות זאת בצורה הטובה ביותר, אך עדיין, אין למה להשתגע. מה שעובד לאנשים בתחום, יעבוד גם לכם.
מועד החזר השקעה – כי רוצים להרוויח
השאלה החשובה ביותר, לאור העובדה שמטרת עסק היא להשיא את רווחיו, היא מתי אנחנו מחזירים את ההשקעה ומתחילים להרוויח. לשם מענה לשאלה האמורה עלינו לבצע שתי פעולות. אז ששואלים איך להכין תוכנית עסקית – שואלים מתי הרווח מגיע.
ראשית עלינו להציב יעדים תקופתיים נוקשים, בין אם מבוסס הכנסות, לקוחות בפועל, חשיפה וכו'. שנית, יש לאתר מראש נקודות יציאה אטרקטיביות, זאת כדי לממש אותן במידה והעסק לא הצליח לעמוד ביעדים שנקבעו.
לסיכום – איך להכין תוכנית עסקית?
אם כן, ריכזנו עבורכם בטבלה הבאה את כל השלבים הרלוונטיים למענה על השאלה איך עושים מחקר שוק, וחשוב מכך, איך להכין תוכנית עסקית:
| רמת בחינה | על רגל אחת |
| עלות מכר | 1. נוגע בעיקר לתחום הטובין. 2. בתחום השירות – לתמחר בטוב טעם. 3. יש לבדוק את כלל הוצאות העסק, תוך כלילת כלל המוצרים אשר מהווים את המנה או המוצר הנמכר. 4. החל מעלויות שילוח ליח' וכלה ברטבים לסלט. |
| הוצאות קבועות | 1. עלויות אחזקת הנכס, לרבות שכירות וחשבונות שוטפים. 2. עלויות שכר עבודה, הוצאות מימון. 3. הוצאות משפטיות וחשבונאיות. 4. הוצאות שיווק |
| איך עושים מחקר שוק? | 1. לא נכנס כהוצאה, אבל בגדול – חפשו מקום בו תהיו בלעדיים! 2. שיווק בדיגיטל – הקהל שלי מעדיף וידאו או טקסט? רשתות חברתיות או בלוגים? |
| הצבת יעדים ונקודות יציאה | 1. הצבת מטרות ביניים והצבת מגבלת זמן לפרויקט. 2. איתור נקודות יציאה בעלות נמוכה ואפיקי צמצום נזקים. |
